Velmi chutný jablečný koláč, který vám vytvoří pohodovou neděli – navíc bez lepku, laktózy, bílého cukru. Moje rodina příliš neholduje zdravé stravě, ale koláč ochutnala i babička a velmi jí chutnal. 🙂
Doba přípravy:
- těsto cca 30 min
- pečení 1 hod
Co se týče měření ingrediencí – málokdy něco vážím, takže Vám míry uvedu v hrnkách. Používám hrnek o objemu cca 2dcl.
Ingedience na těsto:
- 2 hrnky bezlepkové mouky – používám Nature promise
- 1 hrnek třtinové panely
- půl hrnku kokosového oleje
- půl hrnku mandlového mléka
- 2 vajíčka
- bezfosfátový prášek do pečiva – půl sáčku
- cejlonská skořice – 3 špetky.
Dále budeme potřebovat 2-3 oloupaná jablka a 3 lžíce medu.
Postup:
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Vajíčka vyšleháme s panelou, postupně zašleháme mouku, prášek do pečiva, skořici a pomalu přilijeme olej a mléko. Formu na koláč vytřeme olejem a moukou a nalijeme těsto. Oloupaná a nakrájená jablka na plátky naklademe na těsto a polejeme medem. Pečeme cca 50 min – dokud nebude těsto upečené – kontrolujeme špejlí.
